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| Licor de cafe portugues |
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Ingredientes |
125 gm de café molido (yo le he puesto portugués el camello )
1/2 litro de agua
1 litro de aguardiente de orujo
1/2 kg de azúcar
la corteza de 1/2 naranja
la corteza de 1/2 limón
1 pizca de anís en grano |
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Preparación |
1- pelar la naranja y el limón procurando no coger nada de piel blanca.
2- con el agua y el café hacer un café bien fuerte,disolver el azúcar,añadir las cortezas de los cítricos,tapar y dejar enfriar.
3-pasar el café a un tarro (con las cortezas incorporadas),añadir el orujo,el anís estrellado,tapar y dejar en maceración 1 més.
4- pasado ese tiempo ,colar con un filtro de tela y embotellar. |
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| Categoria: Cocteles y bebidas / Fecha: 26-05-2006 / Votos: 0 / Vista: 255 veces |
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