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| Ensalada templada de rucula con fabas blancas y calamares |
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Ingredientes |
Rucula
1 bote de fabas cocidas
4 calamares limpios
2 chiles
2 limon
sal
pimineta
aceite de oliva |
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Preparación |
Se pone las fabas en la sarten con un fondo de aceite y se le pone el zumo de un limon se deja dorar ligeramente
a los calamares se le hacen unos corte en forma de rombo sin llegar a cortalos y se salpimentea, se ponen en la plancha caliente sin aceite y se doran
mientras tanto se cortan los chiles (quitando las pepitas) muy picaditos se ponen en un baso se le pone aceite de oliva, el zumo de otro limón y un poco de sal y pimienta. se liga bien el aliño.
se pone la rucula en una fuente, se le pone las fabes y los calamares cortados en trozos grandes, se aliña y se remueve bien y se sirve rapidamente. |
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| Categoria: Ensaladas / Fecha: 02-05-2006 / Votos: 0 / Vista: 150 veces |
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