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Crema de alcachofas |
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| INGREDIENTES |
12 alcachofas
5 patatas
400gr. de almejas
sal, limón
2 dientes de ajo |
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| PREPARACION |
Se limpian las alcachofas y se pelan las patatas.
se cuecen en agua aceite y sal 30 minutos.
se pasa todo por el pasapures descurrido del caldo. se esta muy espeso se achara con un poco de caldo.
en una sarten se pone aceite y se doran los ajos. se echan las almejas hasta que se abran.
en una sopera se echa la crema y por encima se ponen las almejas.
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| Categoria: Sopas / Fecha: 04-05-2006 / Votos: 4 / Vista: 413 veces |
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