| Chutney de cebolla, manzanas y pasas |
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Ingredientes |
- 8 cebollas grandes, peladas y picadas,
- 6 cucharadas de miel,
- 300 g. de pasas de corinto,
- 2 manzanas, peladas, descorazonadas y picadas,
- 600 ml. de vinagre de sidra,
- 2 cucharadas de mostaza francesa,
- 1 cucharada de canela molida,
- 1 cucharada de jengibre molido,
- 1 cucharadita de sal. |
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Preparación |
Cocer todos los ingredientes, excepto las especias y la mostaza, en una cazuela amplia para confituras hasta que haya espesado (alrededor de 1 hora), removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera. añadir la mostaza y las especias y cocer otros 5 minutos hasta que al remover con la cuchara, ésta deje surco. poner en caliente en frascos esterilizados. una vez fríos, etiquetar y guardar en un lugar fresco, oscuro y seco.
esperar un mes como mínimo antes de consumir. |
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| Categoria: Sopas / Fecha: 04-05-2006 / Votos: 0 / Vista: 141 veces |
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