Chupin de Tramboyo |
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| INGREDIENTES |
Tramboyo 2 unid.
aceite 1/4 taza
cebolla picada en cuadritos 1 unid.
tomates pelados y picados 2 unid.
ajos molidos 1 c.
hongos remojados 2 c.
vino tinto 1 taza
sal al gusto
pimienta negra molida 1/2 c.
galletas de agua 1 paqt.
caldo de pescado 1 litro |
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| PREPARACION |
| Poner una olla al fuego y dorar en aceite el ajo, agregar la cebolla, el tomate, los hongos y la sal, dejar cocinar 3 minutos. agregar el caldo de pescado y los tramboyos, cuando suelte el hervor, agregar el vino, dejar hervir 8 minutos, agregar el yuyo, retirar del fuego y echarle el rocoto cortado en tiras. se sirve con galletas de agua |
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| Categoria: Sopas / Fecha: 04-05-2006 / Votos: 8 / Vista: 828 veces |
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