| Chupin de Tramboyo |
| |
|
Ingredientes |
Tramboyo 2 unid.
aceite 1/4 taza
cebolla picada en cuadritos 1 unid.
tomates pelados y picados 2 unid.
ajos molidos 1 c.
hongos remojados 2 c.
vino tinto 1 taza
sal al gusto
pimienta negra molida 1/2 c.
galletas de agua 1 paqt.
caldo de pescado 1 litro |
|
| |
|
Preparación |
| Poner una olla al fuego y dorar en aceite el ajo, agregar la cebolla, el tomate, los hongos y la sal, dejar cocinar 3 minutos. agregar el caldo de pescado y los tramboyos, cuando suelte el hervor, agregar el vino, dejar hervir 8 minutos, agregar el yuyo, retirar del fuego y echarle el rocoto cortado en tiras. se sirve con galletas de agua |
| |
| Categoria: Sopas / Fecha: 04-05-2006 / Votos: 0 / Vista: 276 veces |
|
| |
|
|
|
|
|
