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Champinones al Queso Boursin |
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| INGREDIENTES |
400 gramos champiñones blancos
2 cucharadas mantequilla
200 gramos queso boursin
250 ml nata líquida (más o menos--al gusto)
sal y pimienta al gusto
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| PREPARACION |
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego bajo, añadir los champiñones, tapar y cocer hasta que estén hechos---tiernitos y dorados un poco.
en otra sartén, derretir el queso con la nata, añadiendo más o menos dependiendo del espesor que desees.
añadir la salsa de queso a los champiñones y remover.
servir solo como aperitivo, o sobre tallarines como salsa.
el queso boursin se hace de la siguiente manera (esto hace 2 vasos de queso):
2 dientes de ajo
200 gramos mantequilla sin sal
400 gramos queso philadelphia, a temperatura ambiente
sal y pimienta al gusto
1/2 cucharadita albahaca
1/2 cucharadita mejorana
1/2 cucharadita cebollinos picaditos
1 pizca de tomillo
1 cucharadita eneldo
se bate todo con el robot, se pone en un taper, y lo dejas en la nevera durante 12 horas como mínimo. |
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| Categoria: Salsas / Fecha: 04-05-2006 / Votos: 3 / Vista: 699 veces |
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