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| Cafe dublin |
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Ingredientes |
Gelatina de irish whiskey
granizado de café
espuma caliente de nata
caramelo líquido
azúcar moreno |
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Preparación |
Para el montaje, tendremos ya la gelatina en la copa. colocar encima el granizado de café, acabar de llenar la copa con la espuma caliente y regar con un chorro de caramelo líquido.
gelatina de irish whiskey:
ingredientes
360 c.c. whisky irlandés
150 c.c. agua
3 hoja gelatina
preparacion:
calentar en el microondas el agua con la gelatina hasta que alcance una temperatura cercana a los 60º,procurando siempre que no hierva. dejar reposar hasta que el líquido se atempere y añadir el irish whiskey. verter en la copa y reservar en frío. |
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| Categoria: Cocteles y bebidas / Fecha: 02-05-2006 / Votos: 0 / Vista: 238 veces |
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