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Bologna de Setas para pastas y aves |
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| INGREDIENTES |
1 kilogramo de setas picadas
2 cebollas finamente picadas
4 dientes de ajo finamente picados
2cucharadas de albahaca finamente picada
2 tazas puré de tomate
1 taza de piñones
1/2 taza de vino
2 cucharaditas de azúcar mascabado
1 cubito de caldo de pollo concentrado
1/4 de taza de aceite de olivo extravirgen |
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| PREPARACION |
| Sofria en el aceite de olivo el ajo y la cebolla, agregue las setas, el albahaca y los piñones, deje que suelten su jugo y agregue el puré de tomate, cuando este suelte el primer hervor agregue el consomé de pollo y el vino tinto. sirvala sobre la pasta o las aves. tambien puede se empleada para marinar. |
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| Categoria: Salsas / Fecha: 04-05-2006 / Votos: 0 / Vista: 498 veces |
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