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| Berenjenas con miel de cana |
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Ingredientes |
1 berenjena grande
un poco de sal
harina de freír
aceite de oliva
miel de caña (virgen del carmen) |
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Preparación |
Lavamos muy bien la berenjena.
cortamos la parte del tallo, partimos por la mitad a lo largo y cada parte la cortamos en rodajas.
las ponemos en un escurridor con un poco de sal y dejamos unos 20 minutos.
ponemos en un plato harina y rebozamos las berenjenas.
freímos en abundante aceite de oliva a unos 170º
escurrimos muy bien de aceite.
ponemos en el plato y con un tenedor o una cucharilla que introducimos en la miel ponemos sobre la brenjenas unos hilos de la miel. |
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| Categoria: Aperitivos y tapas / Fecha: 14-06-2006 / Votos: 0 / Vista: 291 veces |
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