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Berenjenas agradecidas |
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| INGREDIENTES |
- 1 berenjena grande
- media cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 tomate mediano
- albahaca
- pimienta blanca
- 6 tiras de jamón curado
- aceite
- sal |
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| PREPARACION |
1- cortar en rodajas alargadas la berenjena, haciendo rodajas finas.
2- cortar también en rodajas finas la cebolla y el tomate
3- colocar en una fuente para microondas las rodajas de berenjena, intercalando la cebolla y el tomate y salando y especiando con la albahaca y un poquito de pimienta blanca cada piso.
4- una vez que hemos completado dos montones de berenjena con sus rellenos, colocamos por encima las cintas finas de jamón, trocitos de ajo picado y cebolla picada.
5- echamos por encima aceite de oliva intentando mojar bien toda la berenjena.
6- introducir en el microondas durante unos 15 minutos.
7- poner en el microondas con el grill unos 5 minutos más y a servir. |
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| Categoria: Entradas / Fecha: 02-05-2006 / Votos: 0 / Vista: 392 veces |
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