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| Berenjenas a la crema |
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Ingredientes |
2 berenjenas grandes
1 cebolla
gambas peladas
jamon jork
queso rallado
sal
leche
harina
nuez moscada
pimienta |
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Preparación |
| Poner las berenjenas en agua con sal una hora. lavar, secar y revervar. rehogar cebolla con un chorreon de aceite cuando este doradita aÑadir las berenjenas cortaditas en cuadritos pequeÑos, aÑadir las gambas y el jamon jork. hacer una bechamel de cobertura. repartirlo en cazuelitas de racion y poner encima la bechamel con un poco de queso rallado y a gratinar. |
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| Categoria: Sopas / Fecha: 04-05-2006 / Votos: 0 / Vista: 170 veces |
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