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Bacalao ajoarriero |
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| INGREDIENTES |
700 grs de bacalao
2 pimientos verdes
2pimientos secos
6 cucharadas de tomate casero
una patata (freir como para tortilla)
una cebolla,picadita 2 ajos picados
6 cucharadas de aceite |
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| PREPARACION |
Poner en cazuela de barro el aceite y hacer la cebolla y ajo un poco,añadir bacalao desmigado y deshalado durante 24 horas,y bien escurrido dar unas vueltas.freir a parte el pimiento verde y añadir al bacalao añadimos pimientos secos remojados el tomate ya frito junto a la patata frita cómo para tortilla dar unas vueltas para que quede todo bien repartido.dejar hacer durante 15 minutos.
yo lo he adornado con un huevo frito de codorniz sobre patata cocida con un poco de pimentón. |
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| Categoria: Pescados y mariscos / Fecha: 10-07-2006 / Votos: 2 / Vista: 705 veces |
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