| Asadurilla con Pisto |
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Ingredientes |
Un corazón del cordero
bofe o asadura
hígado
una cebolla grande
un pimiento verde o rojo grande
tres tomates maduros
aceite
sal
azúcar |
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Preparación |
| Primero se fríe el bofe y el corazón troceado. en sartén aparte, la cebolla, pimiento y tomate, todo troceado con un vasito de agua azucarada para quitarle el ácido al tomate. se añade el bofe y el corazón, y al final, para que no se endurezca, el hígado ligeramente sofrito. todo junto se da un hervor. |
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| Categoria: Aperitivos y tapas / Fecha: 02-05-2006 / Votos: 0 / Vista: 211 veces |
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