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Anillas de calamar economicas |
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| INGREDIENTES |
1 kilo de anillas de calamar congeladas
2 tomates hermosos maduros y rojos
1 cebolla grande blanca
1 diente de ajo
aceite y sal
(maicena opcional) |
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| PREPARACION |
En la olla superrapida se rehoga en 3 cucharadas de aceite de oliva..la cebolla muy picada..el tomate sin piel..ni pepitas en cuadritos...y el ajo picadito.
cuando ha tomado color...se agregan los calamares descongelados y salados.
es conveniente secar el esceso de líquido de los calamares con papel de cocina absorvente ..pue sino no se doran y sueltan mucha agua...
bueno...despues de dorarlos un poquito se echa medio vaso de agua y se tapa la olla.
yo los hice...7 / 8 minutos...y deje perder el vapor antes de abrir..eso lo tendreis que ver segun sea vuestra olla...rapida..ultra o normal.
al abrir...se puede espesar dos o tres minutos con una cucharadita de maicena disuelta en media tacita de agua....
por ultimo probais la salsa..si esta acida por el tomate...agregar un cucharadira de azucar.
para mas atrevidos...espolvorear cayena en polvo... |
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| Categoria: Pescados y mariscos / Fecha: 03-07-2006 / Votos: 2 / Vista: 791 veces |
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