Almendrados de Allariz en i recetas.com

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    Almendrados de Allariz
    INGREDIENTES
    - 500 grms de almendra molida
    - 500 grms de azucar
    - 8 claras de huevo
    - papel barba u obleas
    - canela en polvo

    PREPARACION
    Mezclar la almendra con el azucar y añadirle poco a poco las claras de huevo.
    se mezcla muy bien y se ponen con una cuchara sopera montoncitos de masa en cada oblea o sobre papel de barba de horno.
    se espolvorean de azucar y canela y se cuecen a horno medio (190 grados) previamente caliente y altura media hasta que esten doradas.
    - las obleas son el pan de hostia, pero pueden usarse en su lugar papel de barba de horno.
    - pueden hacerse tambien igualmente pero añadiendole las claras batidas a punto de nieve (pero menos cantidad de claras, unas 6 en lugar de 8)... salen unos alemndrados mas ligeros.
     
    Categoria: Postres / Fecha: 04-05-2006 / Votos: 5 / Vista: 781 veces