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| Almendrado de allariz |
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Ingredientes |
1 kg. de almendras (de primera calidad)
1 kg. de azúcar
12 o 14 claras de huevo
3 obleas de un diámetro de 6 o 7 centímetros. |
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Preparación |
1. cueza un poco las almendraspara quitarles la piel y déjelas secar (al aire) durante dos días más o menos.
píquelas en una máquina de rallar almendra. vez seca y picada la almendra, mézclela bien con el azúcar.
2. añada las claras de huevo, sin batiry vuelva a mezclarlo todo hasta conseguir una masa compacta y homogénea.
3. para finalizarhaga con la mezcla de almendras montoncitos de tres y ponga cada uno encima de cada oblea.mételas en el horno a una temperatura aproximada
de 100ºc. |
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| Categoria: Postres / Fecha: 04-05-2006 / Votos: 0 / Vista: 174 veces |
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