Almejas con Setas |
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| INGREDIENTES |
½ kg. de almejas
1 kg. de setas
1 cebolla
2 dientes de ajo
perejil
1 pimiento verde
unas hebras de azafrán
guindilla cayena
1 vaso de vino blanco
sal |
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| PREPARACION |
| Se limpian y trocean las setas, se ponen en una cazuela, donde previamente se hará un picadillo de la cebolla, los ajos bien finos, ½ pimiento en juliana corta, y unas hebras de azafrán. se saltean las setas y se les añade una copa de vino blanco y 1 cayena. se mueve la cazuela para ligar la salsa y se le añaden las almejas hasta que se abran. servir y comer. |
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| Categoria: Aperitivos y tapas / Fecha: 02-05-2006 / Votos: 0 / Vista: 420 veces |
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