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| Alfeniques |
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Ingredientes |
1 ½ k de azúcar
1 clara de huevo
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de aceite de oliva
½ cucharadita de vainilla
azúcar pulverizada |
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Preparación |
| Mezcle todos los ingredientes con suficiente agua para formar un almíbar, cocine a fuego fuerte y sin revolver hasta que llegue al punto de hilo i esto es que al echar un poquito en un recipiente con agua fría los hilos se quiebren. baje de fuego y vierta sobre una superficie húmeda, mójese las manos y extienda la melcocha, luego corte en tiritas que se estiran y se tuercen. espolvoree con el azúcar, deje enfriar. |
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| Categoria: Postres / Fecha: 04-05-2006 / Votos: 2 / Vista: 249 veces |
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