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Alcachofas a la villeroi |
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| INGREDIENTES |
8 alcachofas
sal y un chorro de limon
bechamel
1 yema de huevo
harina
huevo
pan rallado
aceite |
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| PREPARACION |
| Limpiar las alcachofas y cocerlas con sal y el chorrito de limon durante 10 minutos.preparar un bechamel y aņadirle una yema de huevo y sal. escurrir las alcachofas y cortarlas en 4 partes; sumergirlas en la bechamel y dejar enfriar.pasarlas por harina huevo y pan rallado y freirlas en abundante aceite.escurrirlas con papel absorbente. |
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| Categoria: Verduras / Fecha: 04-05-2006 / Votos: 0 / Vista: 371 veces |
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