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| Albondigas en salsa de tomate y champinones |
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Ingredientes |
-carne pavo y pollo triturada
-miga de pan.
-1 huevo.
-perejil
-leche
cebolla
ajo
tomate
zanahoria
pimiento verde
pimiento rojo
champiñones
harina
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Preparación |
Primero hacemos las albondigas
mezclamos la carne triturada, la miga de pan, un poco de leche, 1 huevo y el perejil y vemos que la carne podemos hacer bolitas.
las pasamos por harina y la freimos un poquito
ahora vamos hacer la salsa.
rehogamos primero la cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria y ajo. una vez rehogada le añadimos el tomate rallado hasta que este echo el sofrito. despues pasamos por la batidora y tenemos la salsa.
a parte con un poquito de aceite de oliva hacemos los champiñones.
estos champiñones se lo añadimos a la salsa, que posteriormente se añaden a las albondigas y se dejan que se cueza por unos minutos. |
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| Categoria: Carnes / Fecha: 01-05-2006 / Votos: 2 / Vista: 233 veces |
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