|
Albondigas en salsa de tomate y champinones |
|
|
| INGREDIENTES |
-carne pavo y pollo triturada
-miga de pan.
-1 huevo.
-perejil
-leche
cebolla
ajo
tomate
zanahoria
pimiento verde
pimiento rojo
champiņones
harina
|
|
| PREPARACION |
Primero hacemos las albondigas
mezclamos la carne triturada, la miga de pan, un poco de leche, 1 huevo y el perejil y vemos que la carne podemos hacer bolitas.
las pasamos por harina y la freimos un poquito
ahora vamos hacer la salsa.
rehogamos primero la cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria y ajo. una vez rehogada le aņadimos el tomate rallado hasta que este echo el sofrito. despues pasamos por la batidora y tenemos la salsa.
a parte con un poquito de aceite de oliva hacemos los champiņones.
estos champiņones se lo aņadimos a la salsa, que posteriormente se aņaden a las albondigas y se dejan que se cueza por unos minutos. |
| |
| Categoria: Carnes / Fecha: 01-05-2006 / Votos: 4 / Vista: 511 veces |
|
| |
|
|
|
|
