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| Albondigas en salsa de tomate |
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Ingredientes |
Para las albondigas:
250 gr. carne picada de cerdo ,
250 gr.carne picada de ternera.
1/2 cubilete pan rallado
1/2 cubilete de leche
1/2 cubilete de tomate frito, yó utilizo( solis)
2 huevos
pimienta ajos y sal.
para la salsa de tomate:
1/5 kgr. tomates frescos o en conserva.
2 cebollas medianas.
2 dientes de ajo
1cubilete de aceite oliva.
pizca de oregano y sal.
unos espaguetis
queso parmesano |
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Preparación |
Se adoba la carne con sal y ajo, se reserva.
programar 5mn. vel 4 se pone en el vaso de la th ,el pan rallado, la leche, los huevos,el tomate frito,2dientes de ajo picados, la pimienta molida y la sal( muy poca sal porque yá le hemos puesto sal a la carne)
programar 3mn. vel.3 y se añade al vaso la carne.
se saca todo del vaso , se dan forma a las albóndigas (no hace falta rebozarlas) y se fríen en una sartén.
mientras se frien las albondigas,preparamos la salsa de tomate.
programar 3 mn.vel. 2 tem.varoma.poner el cubilete de aceite.
" " 10 mn. vel 2 tem varoma añadir la cebolla picada y dos dientes de ajo.
" " 10 mn. vel 2 tem varoma añadir el tomate sal y pizca de orégano.
poner dentro de una cazuela las albóndigas y verter encima la salsa de tomate poner al fuego suave y cocer unos 5 mn.
se cuecen unos espaguetis y se monta el plato con queso parmesano. |
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| Categoria: Carnes / Fecha: 01-05-2006 / Votos: 4 / Vista: 774 veces |
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