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| Albondigas de la huerta |
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Ingredientes |
½ k de patatas
200 g de zanahorias
½ k de guisantes desgranado
aceite de oliva
1 pimiento rojo
harina
2 huevos
¼ litro de puré de verduras |
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Preparación |
Pelar las patatas y las zanahorias. cocer por separado en agua con sal y un chorrito de aceite. asar el pimiento rojo
triturarlo todo hasta obtener un puré espeso y mezclar con los huevos.
formar unas albóndiga, pasarlas por harina y freírlas.
servirlas con el puré de verduras. |
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| Categoria: Verduras / Fecha: 04-05-2006 / Votos: 0 / Vista: 202 veces |
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