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| Ajo pastor con vihucas |
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Ingredientes |
Un solomillo de cerdo en filetes -
1 vaso de vino vihucas
2 dientes de ajo
perejil al gusto
1 cucharada de pimentón dulce
1 pizca de pimentón picante |
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Preparación |
Dorar el solomillo salpimentado en una sartén con poco aceite.
una vez retirada la sartén del fuego, añadir el pimentón y remover hasta que se disuelve el pimentón.
aparte, en un mortero, machacar el ajo con el perejil y el vino vihucas.
volver a colocar en el fuego y añadir el contenido del mortero, dejar que hierva unos minutos.
listo para servir. |
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| Categoria: Carnes / Fecha: 29-04-2006 / Votos: 0 / Vista: 207 veces |
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