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| Ajo blanco Malagueno Thermomix |
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Ingredientes |
150 gr. de almendras (puedes poner un poquito mas si quieres).
30 gr. de pan.
1 cucharada de vinagre (al gusto).
1 cucharadita de sal.
150 gr. de agua o 180 de leche( hay gente que le pone leche).
2 ó 3 dientes de ajo. (al gusto).
1 vaso de aceite de oliva. |
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Preparación |
Pon la miga de pan a remojo
echa todos los ingredientes en el vaso excepto el aceite. programa 2 minutos a velocidad 5. con la
máquina en marcha y el cubilete puesto, se echa el aceite encima de la tapa. cuando pare la máquina comprueba la textura.
si te gusta mas líquido, añade hielo o agua helada, y programa unos segundos mas.
tiene que quedar como una crema fina y clarita.
servir en tazas de consomé o cuencos de barro.
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| Categoria: Sopas / Fecha: 04-05-2006 / Votos: 0 / Vista: 129 veces |
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