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| Acelgas completas |
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Ingredientes |
2 manojos de acelgas bien frescas y que tengan suficiente penca
una morcilla de arróz (si puede ser de burgos)
100gr de beicon o jamón en cuadritos 100 ml de crema de leche
una cucharada de harina,sal, aceite de oliva y 2 ajos. |
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Preparación |
Limpiar bien de hilos las pencas y poner en olla 10 minutos,hacer lo mismo con las hojas y cocer 7 minutos las dos por separado.escurrir bien.
freir 2 ajos en aceite y ponerlo en las hojas bien cortadas
poner en la sartén aceite y freir el beicon o jamón, añadir la cucharada de harina rehogar un poco ponemos la crema de leche sobre las pencas.
cortar en radajas la morcilla freir y dejar crujiente. |
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| Categoria: Verduras / Fecha: 04-05-2006 / Votos: 3 / Vista: 406 veces |
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